Weingut Polz THERESE

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Auszug der Autorin Luzia Schrampf :

Renate Polz bewirtschaftet den Polz-Garten, einen der schönsten Schaugärten in der Steiermark. Er befindet sich direkt vor dem Wohnhaus, zwischen den Weingärten Grassnitzberg und Hochgrassnitzberg, in dem Walter Polz zugunsten des Lebenshobbys seiner Frau sogar auf knapp tausend Rebstöcke verzichtete.

Weiter geht es mit den Auszügen Weingut Polz & Bewertung 96 Punkte für die Therese SB 2011

Weingut Erich & Walter Polz

Organisch gewachsen – dieser Gedanke hakt sich fest, wenn man mit Christoph Polz, Erich und Walter Polz darüber spricht, was sie in den letzten Jahrzehnten in der Südsteiermark geschaffen haben. Bis heute sehen sie sich vor allem guten Wein verpflichtet. Lagenweine waren immer eine große Sache im Hause Polz.

Die traditionellen Polzschen Haus und Hoflagen wurden im Laufe der Jahre erweitert : durch die Thersesienhöhe im Sausal, die kurz nach der Jahrtausendwende über verwandschaftliche Verbindungen hinzukam. Von den speziellen Blau – und Grauschieferböden in dieser nördlichsten Ecke der Südsteiermark kommt seither der elegant mineralische Sauvignon Blanc Therese.

Till Ehrlich verkostet dreizehn Weißweine vom Weingut Erich und Walter Polz.

Till Ehrlich :  Der profilierte Weinkritiker und mehrfach ausgezeichneter Journalist hat sich als Autor von unabhängigen Weinbüchern, kulinarischen Kolumnen und Essays einen Namen gemacht. Er kann Weine, Berge und gedeckte Tafeln zum Sprechen bringen. Die Trauben erreichten ungewöhnlich spät und zu unterschiedlichen Zeiten ihre Reife am Stock. das führte zu einer besonderen Komplexität des Weins, der sehr langsam reift und Entwicklungspotenial für viele Jahre besitzt. Helles Grüngelb und reintöniger, jugendlicher Duft: Orangenblüte und -schale, frisch gepfückte Alpenblumen und Minze. Am Gaumen vibrierende Saftigkeit, vitale Frische und salzige Mineralität, Straffe, tiefe Art. Im Finale schlank, lang. Lässt sich mit Freude trinken. Text: Luzia Schrampf Artikelauszüge 1/2018 Sauvignon Blanc Therese 2011  96 Punkte

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